ตามความสำเร็จของ เราตัดสินใจที่จะตรวจสอบแบรนด์ที่เราทดสอบในตอนแรก การซื้อกิจการที่น่าสนใจอย่างหนึ่งคือ Versinthe La Verte ซึ่งเป็นแอ็บซินต์สีเขียวโดย .
ดังนั้น Versinthe La Verte Absinthe จะเป็นหัวข้อในการตรวจสอบครั้งแรกของเราซึ่งเราจะสำรวจหัวข้อต่อไปนี้:
- ภาพรวมของ Absinthe
- คุณภาพชุดและทัพพี
- จมูกและกลิ่น
- เพดานปากและความรู้สึกปาก
- การจับคู่ในอุดมคติ
- ประสบการณ์โดยรวม & คุ้มค่าเงิน
ภาพรวมของ Versinthe La Verte
- โรงกลั่น: Liquoristerie de Provence
- นิพจน์: Verstinthe La Verte Absinthe
- ภูมิภาค: โพรวองซ์ฝรั่งเศส
- สี: สีเขียว
- ความแข็งแรง: 65% ABV
- ราคา: $ 25/50 cl [ ]
La Liquoristerie de Provence ก่อตั้งขึ้นในปี 2542 ในวันที่ถูกกฎหมายของ บริษัท แอ็บซินท์ดำเนินการจาก ในพื้นที่ Bouches-du-Rhôneใกล้ Aix-en-Provence ผลิตโป๊ยกั๊กหลากรส โรงกลั่นแห่งนี้มีความภาคภูมิใจในการเป็นหนึ่งในรายแรก ๆ ที่ทำตลาดแอ๊บซินธ์แท้ๆหลังจากที่มีการยกเลิกการห้าม
ด้วยเหตุนี้ Versinthe จึงนำเสนอแอ็บซินท์ที่หลากหลายซึ่งเริ่มต้นด้วยความหลากหลายของ 'blanche' ที่ชัดเจน ในปี 2555 ในที่สุดพวกเขาก็ได้เปิดตัว La Verte และได้รับรางวัลสีเขียวแอ็บซินท์ที่ผลิตในแบบดั้งเดิม โรงกลั่นแห่งนี้ได้รับการยอมรับว่าเป็น“ Entreprise du Patrimoine Vivant” (บริษัท มรดกที่มีชีวิต) โดยรัฐบาลฝรั่งเศส
ร้าน Liquoristerie de Provence ออนไลน์
Versinthe Robe & Ladle คุณภาพ
ประการแรกฉันไม่แน่ใจทั้งหมดว่า Versinthe มีสีธรรมชาติหรือสีเทียม แม้ว่าพวกเขา เป็นสีเทียมซึ่งอาจเป็นเพียงครั้งเดียว ดังนั้นฉันจะให้ประโยชน์แก่ Versinthe ในโอกาสนี้
การปรากฏตัวครั้งแรก
อันที่จริง Versinthe ดูเหมือนจะโอ้อวดสีที่เป็นธรรมชาติพร้อมกับสี emarald ที่หรูหรา ในขณะที่สีมีความลึกและโดดเด่นแวววาวและความผันผวนเล็กน้อยดูเหมือนจะบ่งบอกถึงการมีคลอโรฟิลล์ตามธรรมชาติ
นอกจากนี้ของเหลวจะไม่ดูอ่อนหรือเป็นน้ำและไม่หนักเกินไปซึ่งบ่งบอกถึงระยะเวลาการหมักที่เหมาะสม ในทำนองเดียวกันเนื้อหามีความชัดเจนมากโดยไม่มีร่องรอยของอนุภาคแขวนลอยหรือแป้ง ดังที่กล่าวไว้มีตะกอนเบามากที่ด้านล่างของขวดซึ่งบ่งบอกถึงการเปลี่ยนสีตามธรรมชาติ
พวกเขาพบโซเฟียในเรื่อง Walking Dead ตอนใด
หากเมื่อใดก็ตามที่คุณไม่แน่ใจในสิ่งที่ฉันหมายถึงให้ไปที่ โดยเราจะอธิบายขั้นตอนการผลิตโดยละเอียด
Versinthe Louche คุณภาพ
ดังที่คุณจะพบในคู่มือแอ็บซินท์ของเราที่เชื่อมโยงไว้ข้างต้นลูชคือกระบวนการเติมน้ำให้กับแอ็บซินท์ซึ่งเป็นวิธีการดื่มแบบดั้งเดิม อันที่จริงผลของอูโซที่รับรู้เผยให้เห็นมากมายเกี่ยวกับคุณภาพของแอ็บซินและคุณสมบัติตามธรรมชาติของมัน
บานเกล็ดของ Versinthe ค่อนข้างสมบูรณ์ แต่มีความโปร่งแสงเพียงพอที่จะสร้างพื้นผิวสะท้อนแสง ในทำนองเดียวกันด้านล่างของแก้วเผยให้เห็นความแตกต่างของอำพันซึ่งเป็นสัญญาณที่ดีเยี่ยม
นอกจากนี้ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่เห็นว่าลูชไม่แบนหรือมีน้ำนมมากเกินไปซึ่งแนะนำให้ใช้โป๊ยกั๊กอย่าง จำกัด นอกจากนี้ยังไม่บางเกินไปและจับแสงที่ผ่านกระจกได้ในปริมาณที่พอเหมาะ
จมูกของ Versinthe
ตามเนื้อผ้าแอ็บซินควรได้รับกลิ่นหลังจากการฟอกเพื่อให้กลิ่นเปิดขึ้น อย่างไรก็ตามฉันชอบดมกลิ่นก่อนและหลังเพื่อเปรียบเทียบวิวัฒนาการ โดยปกติแล้วจมูกของฉันจะมีเวลาพักในปริมาณที่เหมาะสมเนื่องจากแอ็บซินกำลังได้รับการเจือจางดังนั้นจึงไม่ตาบอดในระหว่างการเสริมจมูกครั้งที่สอง
ก่อนที่จะร่วงหล่น Versinthe มีรสเผ็ดอย่างน่าประหลาดใจ จมูกของมันประกอบด้วยเมล็ดยี่หร่ายี่หร่าและน้ำผึ้ง ที่น่าสนใจคือมันมีวิวัฒนาการอย่างมากในภายหลังและเปิดให้เห็นฉากบันทึกกลิ่นหอมอย่างแท้จริง
แม้ว่าโป๊ยกั๊กจะมีอยู่ แต่ก็ให้ความรู้สึกยับยั้งชั่งใจนำบอระเพ็ดมาสู่เบื้องหน้า อย่างไรก็ตามสิ่งเหล่านี้มีความละเอียดอ่อนอย่างน่าประหลาดใจซึ่งส่งผลให้มีกลิ่นหอมของฤดูใบไม้ผลิที่สะอาดสดชื่นพร้อมด้วยความเผ็ดร้อนของดอกไม้
Palate & Mouthfeel ของ Versinthe La Verte
ดังที่คุณจะสังเกตเห็นข้างต้นฉันได้ใช้น้ำตาลทรายแดงก้อนเล็ก ๆ ซึ่งอาจไม่แนะนำให้รีวิวชิม อย่างไรก็ตามฉันค่อนข้างคุ้นเคยกับ Versint ตอนนี้มันต้องการเพียงแค่สัมผัสที่เพิ่มความหวานสำหรับรสนิยมส่วนตัวของฉัน!
ฉันไม่แน่ใจว่าคนเจ้าระเบียบเชื่อว่าน้ำตาลทรายขาวดีกว่าหรือไม่ แต่ฉันชอบใช้น้ำตาลทรายแดงมากกว่าเพราะให้ความหวานจากธรรมชาติมากกว่า
แท้จริงแล้ว Versinthe ไม่มีการเติมน้ำตาลซึ่งเป็นลักษณะของผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิม บอระเพ็ดให้ความขมเล็กน้อยซึ่งเป็นรากฐานของวิญญาณ ในขณะเดียวกันการใช้ยี่หร่าและโป๊ยกั๊กอย่างพิถีพิถันมีส่วนช่วยให้มีรสหวานเผ็ด โดยรวมแล้วรสชาติค่อนข้างสมดุล
สำหรับความรู้สึกของปากนั้นมีความฝาดเล็กน้อยและแห้ง แต่ก็ยังค่อนข้างสดชื่นเช่นกัน ตามที่คาดไว้มันไม่ได้มีหนามที่ลิ้นเป็นพิเศษเนื่องจากการใช้แอ็บซินลดลง ในทำนองเดียวกันไม่ให้ความรู้สึกหนักเกินไปและยังคงโทนที่คมชัดและสดชื่น
การจับคู่ที่ดีที่สุดกับ Versinthe La Verte Absinthe
การจับคู่แอ็บซินกับอาหารหรือยาสูบอาจเป็นเรื่องที่ท้าทายมาก เนื่องจากมีรสชาติที่โดดเด่นจึงมักขัดแย้งกับขนมขบเคี้ยวและซิการ์ส่วนใหญ่ ในฐานะนักปรุงอาหารคุณสามารถเพลิดเพลินกับแอ็บซินท์พร้อมของว่างที่มีรสเค็มเช่นเพรทเซิลหรือถั่วลิสง อย่างไรก็ตามมันชอบที่จะมีเพียงอย่างเดียวและเพลิดเพลินกับรสชาติของมัน
มิฉะนั้นจะมีห้องที่ขยับได้มากกว่านี้เล็กน้อยในแง่ของซิการ์ที่คุณสามารถจับคู่กับซิการ์ได้ เนื่องจากมีรสขมเล็กน้อยและค่อนข้างเผ็ดซิการ์ระดับปานกลางถึงปานกลางจึงควรเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดของคุณ
โดยส่วนตัวฉันเลือกใช้สิ่งที่ไม่รุนแรงพอสมควร อันที่จริงซิการ์ที่มีกระดาษห่อคอนเนตทิคัตจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเนื่องจากความเป็นครีมจะช่วยขยายรูปแบบที่ราบรื่นของแอ็บซินท์ได้อย่างไร อีกวิธีหนึ่งคือสิ่งที่เผ็ดกว่าเล็กน้อยอาจใช้ได้ดี
ในแง่นั้นฉันขอแนะนำอย่างใดอย่างหนึ่งเช่น หรือแม้แต่ EP Carrillo Encore
ประสบการณ์โดยรวม & คุ้มค่าเงิน
ฉลากของ Versinthe เป็นวิธีการที่น่าสนใจโดยมีลักษณะคล้ายกับช้อนแอ๊บซินท์ เป็นที่ยอมรับฉันไม่ใช่แฟนตัวยงและฉันรู้สึกว่ามันไม่ได้ดูน่าดึงดูดเกินไป
อย่างไรก็ตามมีการระบุไว้อย่างชัดเจนและด้านหลังมีข้อมูลทั้งหมดที่คุณอาจต้องการ ในทำนองเดียวกันขวดจะปิดผนึกด้วยจุกไม้ก๊อกที่เชื่อถือได้แทนที่จะเป็นฝาเกลียวซึ่งเป็นสัญญาณที่ดีเสมอ
สำหรับมูลค่าของแอ็บซินท์นั้นราคาถูกมากแม้ในสหรัฐอเมริกาซึ่งเป็นสิ่งที่หายากจริงๆ! ขวด 50 cl อาจทำให้คุณกลับมาประมาณ 25 เหรียญ ในขณะเดียวกัน 70 cl ขนาดเต็มจะมีราคาเพียง $ 30
การหาในร้านเหล้าจะเป็นเรื่องยาก อย่างไรก็ตามเราสังเกตเห็นว่าสามารถใช้ได้กับทั้งสองอย่าง เช่นเดียวกับ . อย่างที่คุณเดาได้ว่าชื่อหลังคือผู้เชี่ยวชาญ!
