วิธีทำเบียร์ขิง - ทำด้วยมือจากที่บ้าน

ด้วย เครื่องดื่มค็อกเทลที่ทำด้วยมือ ในสมัยปัจจุบันดูเหมือนว่าคุณไม่สามารถก้าวเข้าไปในบาร์ที่ดีได้โดยไม่ต้องเผชิญกับสิ่งปรุงแต่งใหม่ ๆ มากมาย นี่ไม่ใช่การร้องเรียนเนื่องจากฉันชอบตรวจสอบคำอธิบายสำหรับสิ่งใหม่และน่าสนใจ ส่วนผสมอย่างหนึ่งที่ดึงดูดสายตาของฉันเสมอคือ“ เบียร์ขิงทำมือ” เป็นที่ยอมรับว่าฉันขี้แกล้งสำหรับขิงทุกอย่างและในฐานะที่เป็นคนทำเบียร์ที่บ้านฉันรู้สึกซาบซึ้งกับกระบวนการนี้มากพอ ๆ กับรสชาติที่เข้มข้นที่สามารถนำไปใช้กับค็อกเทลที่เหมาะสมได้

Old School Drinks - ต้องการจุดยึดที่มีคุณภาพ

ในขณะที่สถานประกอบการบางแห่งมีความคิดสร้างสรรค์มากด้วยส่วนผสมของพวกเขาในการรวมเบียร์ขิง แต่ก็เป็นเรื่องน่าขันสำหรับเครื่องดื่มที่เป็นที่ยอมรับมากขึ้นเช่น Moscow Mule, Irish Jackass หรือ Dark-n-Stormy ที่มีการเน้นขิงอย่างเหมาะสม หากคุณไม่คุ้นเคยกับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมทั้งสามนี้พวกเขาถูกสร้างขึ้นด้วยสุราที่แตกต่างกันอย่างกว้างขวางวอดก้าวิสกี้และเหล้ารัมตามลำดับตามด้วยเบียร์ขิง ตอนนี้ใคร ๆ ก็สามารถรับเบียร์ขิงหรือเบียร์ที่ร้านค้าในพื้นที่ได้อย่างง่ายดาย แต่การประดิษฐ์ในครัวของคุณเองนั้นง่ายกว่าที่คุณคิดไว้มากมายและน่าพอใจกว่า

ตอนนี้คำเตือนการใช้งานบทความนี้ในความเป็นไปได้ทั้งหมดจะนำไปสู่การทำลายรสนิยมของคุณอย่างสมบูรณ์สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจำนวนมากที่มีอยู่ในปัจจุบัน ผู้เขียนและนิตยสารฉบับนี้ไม่สามารถรับผิดชอบต่อความสูญเสียนี้ได้และการอ่านของคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้หมายความว่าคุณเข้าใจและยอมรับถึงอันตรายทั้งหมดในนั้น

ทำเบียร์ขิงของคุณเอง

ส่วนผสมที่จำเป็น

ก่อนที่คุณจะเริ่มมีการซื้อเล็ก ๆ น้อย ๆ สองสามอย่างที่ต้องทำพร้อมกับส่วนผสม ขั้นแรกให้ใส่ขวดสำหรับเบียร์ขิงที่ทำด้วยมือของคุณ (ในที่สุดคุณจะต้องทำมากกว่าหนึ่งขวดต่อครั้ง) สมมติว่าคุณไม่ได้มีฝาปิดขวดคุณสามารถเลือกรูปแบบการปิดฝาด้วยตัวเองได้เช่นที่มักพบกับ Grolsch Beer ที่ตลาดท้องถิ่น ในขณะที่คุณอยู่ที่นั่นคว้าผ้าชีสเพื่อใช้ในการคั้นน้ำขิงของคุณพร้อมกับมะนาวคู่และแน่นอนรากขิง ที่ร้านจำหน่ายไวน์ / เบียร์ในท้องถิ่นให้เลือกยีสต์แชมเปญ ต้องใช้เพียงเล็กน้อยดังนั้นหนึ่งหรือสองแพ็คก็เพียงพอแล้ว ในขณะนั้นขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณซื้อน้ำยาฆ่าเชื้อ Star San นี่คือผลิตภัณฑ์ที่ผู้ผลิตเบียร์ใช้เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งใดปนเปื้อนในการชงและฆ่ายีสต์

ส่วนผสมของเบียร์ขิงขวดเดียวมีเพียง 10 ออนซ์ น้ำอุ่น 3 ออนซ์ น้ำเชื่อมธรรมดา 2 ออนซ์ น้ำมะนาวคั้นสดและสุดท้าย 1 ออนซ์ น้ำขิงสด หากคุณไม่มีน้ำเชื่อมง่ายๆอยู่ในมือก็สามารถทำตามชื่อได้ สิ่งที่ต้องมีคือน้ำตาล 2 ถ้วยตวงและน้ำ 2 ถ้วยผสมในหม้อโดยใช้ไฟปานกลาง (ไม่จำเป็นต้องต้มให้เดือด) ผัดเบา ๆ แต่ไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมใสแล้วพักไว้ให้เย็น สิ่งนี้จะให้คุณได้มากกว่าที่คุณต้องการ แต่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อใช้กับค็อกเทลอื่น ๆ

แกบี้ สปาตซ์ และ หลุยส์ สกอตต์ วาร์กัส

ขั้นตอนการทำเบียร์ขิง

ในการเริ่มต้นให้ลอกผิวที่แข็งออกจากขิงแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดครึ่งนิ้วแล้ววางไว้ในเครื่องเตรียมอาหาร

ปั่นชิ้นส่วนเหล่านี้จนสับละเอียดเกือบเละ ทีละช้อนโต๊ะช้อนขิงลงในผ้าชีส

หมิง-นา เหวิน สตรีทไฟท์เตอร์

บิดและบีบเพื่อบีบน้ำขิงลงในถ้วยตวง (วิธีนี้ใช้เวลาพอสมควร แต่ไม่ยาก) ทำขั้นตอนนี้ต่อไปจนกว่าคุณจะได้น้ำขิงในปริมาณที่ต้องการ

ผสมน้ำขิงกับน้ำมะนาวคั้นสดและน้ำเชื่อมธรรมดาแล้วคนให้เข้ากัน ผสมในน้ำอุ่น (ประมาณ 70 °) อีกครั้งจนเข้ากัน ฉันชอบใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปผ่านกระชอนเพื่อรวบรวมเยื่อก่อนบรรจุขวด

เทลงในขวดฆ่าเชื้อของคุณเติมยีสต์ประมาณ 1/16 ช้อนชาลงในขวดโดยตรงปิดฝาและเขย่าแรง ๆ อย่างน้อยสองสามวินาที ตอนนี้ถึงเวลาที่ธรรมชาติจะดำเนินการ

นำเบียร์ของคุณไปวางในที่เย็นและมืดเพื่อให้ยีสต์ทำหน้าที่ในการอัดลมเบียร์ โดยทั่วไปสามวันก็เพียงพอแล้ว หลังจากนั้นควรย้ายขวดไปที่ตู้เย็นต่อไปอีกสองวัน

เลือดจะมาที่ xbox one

ตอนนี้เบียร์ขิงโฮมเมดของคุณพร้อมสำหรับการดื่มค็อกเทลแล้วหรือจะดื่มกับน้ำแข็งสักแก้วก็ได้ ไชโย!