เมื่อไม่นานมานี้ฉันได้ค้นพบโรงกลั่น Armagnac ของครอบครัว Delord บ้านหลังนี้เปิดดำเนินการมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2436 เป็นเวลาสี่ชั่วอายุคนใน Lannepax ในภูมิภาค Gers ของฝรั่งเศส
เป็นของขวัญต้นคริสต์มาสพ่อแม่ของฉันเสนอเหล้าองุ่นปี 1989 ให้ฉันหนึ่งขวด ตั้งแต่เกิดมานี่เป็นปีที่ดีที่สุดสำหรับไวน์หรือจิตวิญญาณ!
ในบทวิจารณ์นี้คุณจะได้พบกับ Bas-Armagnac Vintage ปี 1989 ของ Delord กับฉันในขณะที่เราสำรวจหัวข้อต่อไปนี้:
- ภาพรวม Armagnac
- แต่งตัว
- จมูกและกลิ่น
- เพดานปากและความรู้สึกปาก
- การจับคู่ในอุดมคติ
- ประสบการณ์โดยรวม & คุ้มค่าเงิน
ทำไมโกคูมีหาง
ภาพรวมของ Delord Bas-Armagnac
- โรงกลั่น: เดลอร์ด
- นิพจน์: เก็บเกี่ยว 1989
- ชื่อ: Bas-Armagnac [Lannepax, Gers]
- อายุ: 27 ปี
- ความแข็งแรงของถัง:ABV 40%
- ราคา: 60 € / 70 เหรียญสำหรับ 50 cl
Bas-Armagnac เป็นคำนามซึ่งบ่งบอกว่าองุ่นนั้นปลูกในภาคตะวันตกของ ในประเทศฝรั่งเศส.
ตามที่ระบุไว้บนฉลาก Armagnac นี้ถูกบรรจุขวดในวันที่ 27 กุมภาพันธ์ 2018 เนื่องจาก Armagnac ถูกหมักหนึ่งครั้งก่อนที่จะกลั่นไม่เกินเดือนเมษายนถัดไปหลังการเก็บเกี่ยวอายุอาจเริ่มต้นในช่วงต้นปี 1990 เนื่องจากเป็นเหล้าองุ่นปี 1989 ซึ่งทำให้ Armagnac อายุ 27 ปีถ้าฉันจำไม่ผิด
แม้ว่าจะคุ้นเคยกับทั้ง Armagnac และ Cognac แต่ฉันยอมรับว่าฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องดื่มเหล่านี้ อย่างไรก็ตามฉันจะใช้แนวทางเดียวกันนี้กับ รีวิววิสกี้ สำหรับบทความนี้
ดูรีวิววิสกี้ของเรา
อ่านเพิ่มเติมชุดเดรสของ Delord Bas-Armagnac
- เว้: Caramel & Orange Confit
- ความโปร่งใส: ไม่เด่น
- ร่างกาย: เต็มตัว
วินเทจปี 1989 มีสีคาราเมลหนา ๆ พร้อมเปลือกสีส้มที่ตัดกัน แม้ว่าจะค่อนข้างโปร่งใส แต่ฉันก็ยังเห็นลายนิ้วมือของฉันกดอยู่ที่ด้านไกลของกระจก โดยรวมแล้วเสื้อคลุมไม่เด่นและจับแสงได้ดี
หมุนเนื้อหาในไฟล์ Peugeot The Merciless glass ฉันมีความสุขกับการรอคอยที่ยาวนานเพื่อให้ขาปรากฏ เมื่อทำเช่นนั้นพวกเขาก็รวมตัวกันอย่างเกียจคร้านเพื่อสร้างขาหนาและมันที่ค่อยๆคลานลงด้านข้าง
Harvest 1989’s Nose
- หมายเหตุ: เปลือกส้มแอปเปิ้ลตุ๋นน้ำเกลือเนย
- จมูก: เต็มไปด้วยความเผ็ดร้อน
Armagnac วินเทจปี 1989 ของ Delord มีจมูกที่เข้มและช่อดอกไม้ กลิ่นที่เต็มไปด้วยหนามของมันจะเปิดรูจมูกและต้องสูดดมหลายครั้งเพื่อค้นหาโน้ตแต่ละตัว
เปิดด้วยเปลือกสีส้มที่โดดเด่นอย่างน่าทึ่งช่อดอกไม้ตามด้วยแอปเปิ้ลตุ๋นกับน้ำเกลือเค็ม ๆ การเคลือบเนยให้กลิ่นหอมอบอุ่นที่กลบความรู้สึกเผ็ดร้อน
Palate & Mouthfeel ของ Delord Bas Armagnac
- รสนิยมหลัก: เค็มหวาน
- ความรู้สึกปาก: ฝาดร้อน
- เปิด: Marmelade, ชะเอม
- หัวใจ: หญ้าฝรั่นกระวาน
- เสร็จสิ้น: ลอง [วอลนัทซีดาร์น้ำผึ้ง]
การเปิดที่อบอุ่นอย่างน่าอัศจรรย์เหล้าองุ่นปี 1989 เปิดขึ้นพร้อมกับโน้ตสีส้มที่คุ้นเคยเป็นจมูก อย่างไรก็ตามแทนที่จะเป็นเปลือกส้ม แต่จะมีกลิ่นหอมของแยมที่โดดเด่นซึ่งคงอยู่ตลอด
มาพร้อมกับคำใบ้ของชะเอมทำให้เปลี่ยนไปสู่ความเผ็ดร้อนของหญ้าฝรั่นและกระวานหวาน การหมุนวนไปทั่วเพดานปากทำให้รู้สึกฝาดและแห้งที่ลิ้น
ในที่สุดการวาดออกมาเป็นเวลานานเผยให้เห็นกลิ่นไม้ที่โดดเด่นของซีดาร์และวอลนัทตามด้วยน้ำผึ้งอุ่น ๆ ในขณะเดียวกันคำใบ้ของสีส้มยังคงอดทน
9/11 เปลี่ยน lilo และ stitch ได้อย่างไร
การจับคู่ที่ดีที่สุดกับ Delord Bas-Armagnac
เนื่องจากทุก ๆ ปีเป็นการแสดงออกถึงสภาพอากาศของปีที่ไม่เหมือนใครจึงเป็นเรื่องยากที่จะให้คำแนะนำทั่วไปสำหรับ Bas-Armagnac
อย่างไรก็ตามด้วย Delord’s Récolte 1989 กลิ่นผลไม้ที่อบอุ่นและจับคู่ได้ดีอย่างน่าทึ่งกับชีสสีฟ้าที่มีอายุมาก ตัวอย่างเช่นฉันชอบความกลมกล่อมของความหวานและความเค็มเมื่อลิ้มรสกับมะเขือเทศแพะสีฟ้าสำหรับภูมิภาคซาวอย
ในแง่ของยาสูบRécolte 1989 ต้องการซิการ์ที่มีบุคลิกเนื่องจากรสชาติที่หลากหลาย สำหรับสิ่งนี้ฉันจะชอบ Davidoff Late Hour หรือแม้แต่ อเล็กซ์แบรดลีย์แบล็คมาร์เก็ต Estelí.
หากไม่มีทั้งสองอย่างซิการ์ Maduro ที่สุกดีแล้วพร้อมกับกระดาษห่อหุ้มมันจะเหมาะอย่างยิ่ง
ประสบการณ์โดยรวม & คุ้มค่าเงิน
Armagnacs สไตล์วินเทจของ Delord ถูกนำเสนออย่างสวยงาม ส่งมอบเป็นกล่องไม้แบบลังขวดมีตราประทับขี้ผึ้งด้วยมือ นอกจากนี้จุกยังทำด้วยมืออีกด้วย แม้ว่าจะสวยงาม แต่ก็ยากที่จะเปิดเป็นครั้งแรกโดยไม่ทำให้เสียหาย!
อัศวินสตาร์วอร์สแห่งสาธารณรัฐเก่า kickass
นอกจากนี้ยังมาพร้อมกับโบรชัวร์ 4 หน้าซึ่งอธิบายกระบวนการ Armagnac ตลอดจนประวัติอันยาวนานของครอบครัวในการผลิต เนื่องจากฉันซื้อสิ่งนี้ในฝรั่งเศสข้อมูลวรรณกรรมและฉลากทั้งหมดเป็นภาษาฝรั่งเศส แต่ฉันไม่แน่ใจว่าจะได้รับการแปลสำหรับการส่งออกหรือไม่
ในที่สุดความคุ้มค่าก็ดีมากจริงๆ อันที่จริงราคาไม่แพงอย่างน่าประหลาดใจที่ 60 €สำหรับ 50 cl แม้ว่าอาจจะดูเหมือนแพง แต่ก็ค่อนข้างถูกเมื่อเทียบกับวิสกี้ที่มีอายุใกล้เคียงกัน
ความพร้อมใช้งานไม่แน่นอนนอกฝรั่งเศส อย่างไรก็ตามคุณอาจพบส่วนผสมที่มีอายุ 10 ปีได้ในบางส่วนของสหรัฐอเมริกา เมื่อได้ลองใช้แล้วเชื่อว่าคุ้มค่าอย่างแน่นอน
ปิดความคิด
Delord’s Récolte 1989 Bas-Armagnac เป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครและสนุกสนานอย่างทั่วถึง ไม่ค่อยมีใครรู้ว่าคอนญักที่อยู่ใกล้เคียงรสชาติของผลไม้และรสชาติที่เข้มข้นสามารถเข้าถึงได้มากขึ้นสำหรับผู้มาใหม่
ฉันทั้งดีใจและซาบซึ้งมากที่พ่อแม่มอบสิ่งนี้ให้ฉันในวันคริสต์มาสและฉันจะต้องทะนุถนอมและสนุกกับมันในแบบที่สมควรได้รับ
หากคุณเคยสะดุดกับ Delord’s Armagnacs ลองคว้าโอกาสนี้! ทางเลือกที่ดีกว่าสำหรับคอนญักทำให้เป็นงานพูดคุยที่ยอดเยี่ยมและประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร
